En su misión de celebrar la excelencia culinaria, la Guía Michelin ha lanzado su primer podcast: Oui, Cheffes!, dedicado a destacar y empoderar a las mujeres en la gastronomía y la hostelería. En un sector donde la representación femenina sigue siendo un desafío, esta iniciativa busca dar voz a profesionales influyentes, permitiéndoles compartir sus trayectorias, aprendizajes y aspiraciones.

La primera temporada de Oui, Cheffes! consta de cinco episodios de entre 10 y 15 minutos, cada uno enfocado en una figura clave en la escena gastronómica. Desde la precisión y creatividad de Anne-Sophie Pic, única chef francesa al frente de un restaurante con tres estrellas Michelin, hasta la innovación sostenible de Nadia Sammut, las historias reflejan la pasión y determinación que han llevado a estas mujeres a la cima de su profesión.

En el podcast también aparecen Blanche Loiseau, responsable de desarrollo del Grupo Bernard Loiseau; Georgiana Viou, chef autodidacta con influencias multiculturales; y Sarah Benahmed, directora de sala galardonada en dos ocasiones con el Premio Michelin al Servicio.

Esta producción se suma a otros esfuerzos por visibilizar el papel de la mujer en la gastronomía, pues la presencia de mujeres en posiciones de liderazgo gastronómico sigue siendo limitada. Si bien las mujeres representan una parte significativa de la fuerza laboral en el sector hotelero y gastronómico, solo un pequeño porcentaje de los restaurantes con estrellas Michelin están dirigidos por mujeres.

De ese modo, Oui, Cheffes! constituye un espacio de inspiración y visibilidad del trabajo de las mujeres en la alta cocina y el camino hacia una industria más equitativa. Con estas historias, la Guía Michelin celebra su talento para impulsar un cambio en las cocinas de todo el mundo.