Roselle, que abrió sus puertas al público en 2023, ofrece un gran espacio para convivir con amigos gracias a su atmósfera íntima con suaves luces tenues y una sofisticada decoración que combina distintas maderas de tonos terrosos.

El sitio promete una experiencia sensorial completa para disfrutar largo rato —su horario es de los más amplios de la zona— en medio de una buena conversación, acompañados de excelentes bebidas.

Este proyecto del chef Paulo Letechipia, creador también de los exitosos Pizza Local y Pizza Roma, es un restaurante bar con cocina italoamericana: crudos de pescado en recetas mediterráneas, pasta, pizza y una de las mejores hamburguesas de la ciudad. Son notables la lasagna y el peposo. Se trata de una propuesta gastronómica sencilla en términos de pretensiones, pero rigurosa en cuanto a la ejecución y la calidad de los productos.

Roselle cuenta con una esmerada y lograda coctelería con una razonable carta de vinos, que ayuda a completar la experiencia sensorial del lugar, el cual está pensado, sobre todo, para disfrutar en la noche, ya que uno de los elementos característicos del espacio, además de su propuesta culinaria, es la ambientación sonora que incluye una cuidadosa selección de vinilos, a cargo de Keep It Fresh, un proyecto dedicado a crear atmósferas sonoras, que favorecen la convivencia de los comensales.

En la oferta de Roselle es evidente el cariño por lo que se hace. Demuestra que las cosas bien hechas, genuinas, tienen buenos resultados.

Roselle
Chiapas 122, Roma Norte
Cuauhtémoc, 06700, Ciudad de México
Martes-miércoles: 14:00 a 00:00
Jueves-sábados: 14:00 a 02:00